Al ser nosotros mismos comercializadores de producción propia tenemos más control en todos los procesos y eso nos permite cuidar la calidad de nuestra fruta al máximo y tomar decisiones conjuntas que beneficien tanto a la plantación como a los procesos de empaquetado y preparado de la fruta. La ventaja de tener la plantación junto a la central de transformación nos da una garantía de frescura en el fruto a la hora de ser comercializado ya que en un periodo de 3 horas aprox. la mercancía es recolectada, preparada y puesta a pre-enfriar para que unas horas más tardes pueda salir hacia su destino garantizando así la calidad máxima a la hora de nuestros clientes recepcionarla.
Basando la gestión de los cultivos y nuestros procesos productivos en central de transformación en la Producción Integrada y en sistemas de trazabilidad obtenemos una eficiente sinergia que nos da lugar a una calidad suprema en los productos que ofrecemos.
TRAZABILIDAD
El sistema de trazabilidad en el ámbito alimenticio es una herramienta de gestión implícita en la Seguridad Alimentaria y exigible por la legislación desde el 1 de enero de 2005 a través del el Reglamento europeo178/2002. Se define la trazabilidad como:
..”la posibilidad de encontrar y seguir el rastro a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento”.
En definitiva son sistemas documentados para poder ofrecer garantías a los sistemas de alerta y de retirada de productos en situaciones de emergencia. La trazabilidad ha de ser hacia atrás, (productor/proveedor) y hacia adelante (entrega al cliente). Implica un adecuado etiquetado e identificación, tanto de la fase plantación y recolección, de las fases de producción, de la entrega al cliente, así como del producto a comercializar.
Lo que diferencia a Sequerofruits de sus competidores es la dedicación , el cuidado de sus cultivos y la forma de manejar la fruta de una forma tan cuidada combinando técnicas novedosas y tradicionales basadas en nuestra extensa experiencia en el sector que el resultado es excepcional en cuanto a sabor y textura. En definitiva BASAMOS TODOS NUESTROS PROCESOS EN LA OBTENCIÓN DE LA MAXIMA CALIDAD, SIENDO ESTA NUESTRA FUENTE DE ISNPIRACION.
